據“上海商務”消息，日前，上海制定了《關于促進本市餐飲業高質量發展若干措施》（下稱《若干措施》），圍繞降本減負、增能引流、場景創新、環境優化等方面共提出10條舉措，分別是支持餐飲企業優化網點布局、支持餐飲門店改造升級、支持打造特色集聚街區、支持第三方平臺賦能餐飲企業、減輕餐飲企業經營負擔、支持推出餐飲促消費活動、加大餐飲業普惠金融支持力度、優化餐飲企業準入環境、創新餐飲業綜合監管模式、審慎包容促進餐飲業發展。
《若干措施》提及，支持國內外知名餐飲企業在滬開設品牌首店，對自2024年以來在滬開設的全國及以上級別的品牌首店給予一次性獎勵。同時，支持餐飲企業在等級景區、公共體育場館、演出場所、交通樞紐等公共場所內新開設餐飲門店，每家門店給予一次性獎勵。
《若干措施》還提出，鼓勵企業創建綠色餐廳，自2024年以來對門店進行綠色化、數字化、智能化、燃氣安全或油煙污染治理等改造升級的每家門店給予一次性獎勵。
在打造特色集聚街區方面，支持國內外知名餐飲品牌首店入駐特色集聚街區。對特色餐飲集聚街區相關新建和改造項目，符合條件的納入本市建設現代商貿流通體系試點城市政策支持范圍。
值得一提的是，《若干措施》還提及，將合理規劃餐飲外擺區域，適當允許車輛停靠、增加夜間停車位、出租車候車點等，審慎包容促進餐飲業發展。
另據“上海商務”透露，當前，上海餐飲業供應與消費需求主要呈現國際化、品質化、數字化三個趨勢。上海環球美食餐廳數量超過1.3萬家，排名全國第一，來自全球各地的環球美食正餐占比約17%。此外，2023年上海共有50家餐廳上榜米其林餐廳，位列全國第一。
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